Aus dem Garten auf den Tisch
Essen, das nährt und verbindet
Was bei uns auf den Tisch kommt, wächst oft nur wenige Schritte entfernt – im Garten, im Gewächshaus, im Wald oder auf Wiesen. Und was wir nicht selbst ernten, beziehen wir aus unserer Speisekammer oder von Menschen aus der Umgebung, die so arbeiten wie wir: mit Zeit, Respekt und Hingabe.
Während deines Aufenthalts begleiten wir dich kulinarisch durch den Tag – vom Frühstück bis zum Abendessen. Frisch zubereitet, saisonal gedacht und mit viel Gespür für das, was gerade passt.
Pro Nacht 85 € pro Person
Inklusive frischem Quellwasser – pur oder mit Kräutern verfeinert
Kaffee- und Teespezialitäten, ausgewählte alkoholische Getränke sowie zusätzliche Genussmomente können flexibel und unabhängig dazugebucht werden!
Eine kulinarische Verwöhnzeit
Speisen, mit Liebe und Aufmerksamkeit
Wir kochen überwiegend pflanzlich – also vegan – aber nicht dogmatisch. Uns geht es nicht um Regeln, sondern um Geschmack, Gesundheit und das gute Gefühl, mit der Natur zu arbeiten.
Seit vielen Jahren sind wir mit unserem Catering-Unternehmen Rosen & Kohl unterwegs und kochen für große und kleine Veranstaltungen. Diese Erfahrung, unsere Kreativität und die Freude am gemeinsamen Essen fließen auch hier in jeden einzelnen Moment ein.
Unsere Küche ist einfach, aber nicht simpel. Ob fermentierte Köstlichkeiten, frisches Sauerteigbrot, selbstgemachte Miso-Paste, hausgemachtes Eis oder frisch duftende Kuchen – alles entsteht mit Sorgfalt und besonderer Aufmerksamkeit.
Frühstück
8.00 – 10.00 Uhr
Ein vollwertiges Frühstück, das leicht wirkt und zugleich voller Leben ist: probiotisches Müsli, frische Früchte aus dem Garten, saisonale Kleinigkeiten, süß und herzhaft, selbstgebackenes Brot.
Mittagessen
13.00 Uhr
Mittags servieren wir unsere Lieblingsgerichte, inspiriert von Garten und Speisekammer – im Sommer leicht und farbenfroh, in der kühleren Jahreszeit wärmend und wohltuend, mit Tiefe und Kraft.
Abendessen
19.00 Uhr
Der sanfte Ausklang des Tages – eine Einladung, innezuhalten. Wir nehmen uns Zeit, euch mit hausgemachten Köstlichkeiten zu verwöhnen. Mal draußen unter der bewachsenen Pergola mit Blick in den Sonnenuntergang, mal am offenen Feuer im Kamin der Sommerküche.
Flexibel und unabhängig dazubuchbar
Snacks & Drinks
Verleihe deinem Tag zusätzliche Genussmomente. Freu dich auf ausgewählte süße und herzhafte Kleinigkeiten, Kaffeespezialitäten und Tees, fermentierte Erfrischungen oder hochwertige Drinks – ein Stück Kuchen, knusprige Kekse, hausgemachtes Eis oder Oliven mit cremigem Hummus und Vollkorn-Crackern.
Ab 17 Uhr beginnt in Italien die Aperitivo-Zeit – ein entspannter Übergang vom Tag in den Abend, mit Raum für Gespräche und gemeinsames Genießen. Auf Wunsch begleitet von einem besonderen Drink und hausgemachten Snacks.
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→ Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen
